Бешбармак(рецепт моей знакомой)

Тесто раскатывается до прозрачности, строго большими квадратами 3x3 см., никакой моркови и картошка по желанию порезанная пополам, лук полукольцами томится в жире, снятом с бульона, это будет бешбармак.