А можно и мне похвастаться? (украшение тортов)

Гуля, у Вас очень красивые торты!!!
Подскажите пожалуйста, а как вы делаете надписи на тортах для деток (С днем рождения, Даше 5 лет, и так далее)? Пишете разведенным красителем, или сахарным каранашом, или чем-то другим? Просто у меня на носу первый заказ с надписью, я раньше не делала, а очень хочется, чтобы вышло аккуратно.