Оль, я все таки не успокоюсь - буду пробовать печь без масла. Теперь знаю, каким кекс ДОЛЖЕН БЫТЬ по вкусу. Сравню с таким же, но БЕЗ масла. Как испеку, то поделюсь впечатлениями. А тебе еще раз СПАСИБО! Кекс невероятно вкусный! Пальчики оближешь! Уже подругу на чай пригласила с "Маркизой".