Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

а ты когда Барвихинский подовый делала, ты воду уменьшала?

Ирочка,
Воду уменьшила где-то на 10-15 г....
Но, нужно конечно смотреть по своему тесту, и воду добавлять постепенно...
Я в темке Барвихинского показала, какое у меня было тесто для подового ..