Всё о выпечкe хлеба

kravec писал(а):

По телеку рассказывали рецепт хлебушка \но пропорции дали не все\. Типа: 200г пшеничной муки, 0,5 ч.л. соли,25г овсяных хлопьев,мелко нарезанные любые фрукты \зимой сухофрукты\ вот молока и йогурта, как-то неопределенно сказали, вроде стакан в общем. Сделать тесто, выложить в форму, надрезать, чтоб пропекся и печь\температуру не сказали\ Анютка, твое мнение насчет этого рецепта????

И в тесто не дрожжей и закваски не надо? Тогда хлеб не подымется, на 200 гр. муки тебе понадобится само 8-10 грамм свежих дрожжей.
Жидкости можно добавлять потихоньку пока не получится мягкое и эластичное тесто. Овсяные хлопья и сухофрукты лучше всего замочить на ночь. А как хлеб будет на вкус не знаю, с фруктами я ещё не пекла, Сигита, ты рискни и попробуй, может быть будет не плохо.