Лимонный пирог-меренга

Пеку подобный пирог по этому рецепту http://forum.say7.info/topic10746.html
только больше он нравится с этим вариантом песочного теста http://forum.say7.info/topic29821.html
Хорошая идея с яблоками
Кстати, мы его делаем еще и с апельсином