Рулетики из свинины с сыром

500 г мяса (у меня свиная вырезка)
соль, перец
Начинка
100 г сыра типа "гауда"
по 2 веточки укропа и петрушки
2-3 дольки чеснока
2 ст.л. майонеза

Для начинки сыр натереть на крупной терке. Мелко порезать
зелень и чеснок, добавить майонез и перемешать.

мясо нарезать порционными кусками поперек волокон и отбить, посолить,
поперчить.На один край уложить начинку

свернуть плотно рулетиком


огнеупорную форму слегка смазать растительным маслом и плотно
уложить рулетики швом вниз. Если форма гораздо больше, то
рулетики лучше перевязать ниткой, чтобы не расползлись.

подлить совсем чуть-чуть водички и поставить запекать при 180?С
на 25-35 минут (зависит от мяса, вырезка готовится быстро).

Приятного аппетита!