«Дефекты хлебобулочных изделий». Разбор ошибок.

Lunetta

Lunetta писал(а):

Если две буханки поспели одновременно то первую отправляю в печь, а вторую в холод на время выпечки первой. таким образом мы ставим хлебное брожение на паузу

Есессно,мы тоже стояли в холодильнике,но тем не менее... Пауза была не такая видно,как надо...