Скоро Новый год - что готовим?

А кто-нибудь уже думал о новогоднем меню? я просто так люблю Новый год, что это для меня отдельное удовольствие - неторопливо подумать, чего моей душеньке хочется, составить списочек...
в прошлом году мы заказывали роллы, в этом году поступим так же но это только закуска... Пока предварительно план такой:
салат с сыром "шевр" (не знаю, есть ли на форуме)
бутерброды с икрой куда без них!
Форель своего посола
сырная тарелка
мясная нарезка, где будет своя бастурма
жареные королевские креветки
кролик на горячее для мужа
десерт хочется порционный, пока не выбрала, если не найду - будет тирамису.
Также приготовлю сациви и паштет из куриной печени, но это скорее на 1-2 января.
Мы уже купили домашнее грузинское вино на праздник