Баклажаны в аджике

Татьяна, рецепт чудеснный, в закладки, закладки
Можно вопросик? В Канаде тоже повсеместное женское увлечение сезонная консервация? Как местные к этому относятся ? Есть может что то оригинальное их местное, что и у нас можно сделать Извините, так сильно интересно.