Russische Zupfkuchen (пирог с творожной начинкой)

Сириэль писал(а):

Девушки, подскажите, пожалуйста. У нас не продаются сливки 30%, можно ли их заменить сметаной 20%? Жирнее 20% у нас тоже не бывает, разве что деревенская с рынка, но эту сметану можно буквально резать ножом.

Вот эту что можно "резать ножом" вам и нужно С такой сметаной (каймак) суперски получится! И можно тогда масло в начинку не добавлять. Я большой фанат этого пирога Спасибо Гульназ!!! и постоянно с ним эксперементирую С жирной сметаной очень хорошо получится, пеките, не пожалеете