Tarta de Queso. Чизкейк

Jessica, спасибо огромное за рецепт!!! Очень вкусно!
Мой муж уж очень любит чизкейки. Про этот сказал, что он именно такой как надо!
Пекла в очень маленькой форме 14 см, где-то через 30 минут выпекания он очень поднялся, я испугалась, что он вывалится из формы совсем, но все обошлось Когда чизкейк остывал, он снова опустился на высоту формы.
Прикладываю отчет: