Салат из свиных ушей(португальская кухня)

Tat'yana писал(а):

почему так мало, обычно часа 2 Очень люблю ушки, и отварные, и маринованные

я беру всегда,если можно так сказать,молодые уши,они быстро варятся и очень нежные
а вообще,варить до готовности ушей,но не разваривать