Пирожные «С кислинкой»

Всем привет! Вот я решила поделиться рецептом пирожных, который нашла в одном из журналов. Есть такие уже или нет, я не смотрела. Если уже кто-то поделился таким рецептиком, я свой удалю.
Пироженки получаются очень необычные.
Итак, нам понадобится:
- 4 желтка
- 0,5ст.сахара
- 200гр. сливочного масла
- 2,5 ст. муки
- 0,5 ч.л. соды, гашеной уксусом
Для начинки и безе:
- 1-2 лимона
- 3/4-1 ст. сахара
- 8-10 шт. грецких орехов
- 4 белка
- 2 ст. сахара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Желтки отделить от белков. Желтки растереть с сахаром, добавить предварительно размягченное сливочное масло, муку и гашеную соду, замесить тесто. Положить тесто в холодильник на 20-30 минут.
Лимоны пропустить через мясорубку (я делала в блендере), всыпать 1 ст. сахара, перемешать.
Тесто выложить на противень слоем толщиной 1-1,5см, разровнять руками. Сверху выложить лимон с сахаром, по нему разбросать изюм.
Белки взбить с 1ст. сахара в крутую пену, выложить на начинку из лимона и изюма. Орехи измельчить и посыпать безе.
Тесто с начинкой и безе поставить в разогретую духовку до 150 градус. и выпекать в течение 50мин.
Приятного аппетита!