Подскажите рецепт творога

Когда сын был маленьким (91 год-в магазинах пустые полки) я ему делала творожок следующим образом:
покупала в аптеке хлористый кальций, это такая очень горькая прозрачная жилкость;
молоко ставится кипятиться и когда оно начинает подниматься влить туда кальций, примерно десертную ложку на литр молока,сразу снять с огня, размешать и дать чуть-чуть остыть; процедить через марлечку и творожок готов.
Только его получается не много, как раз для ребёнка, но полезный