Болталка для хлебопёков

Девочки, доброе утро! у Вас тут такая дискуссия развернулась по поводу Люды. Мне тоже кажется, что Люда просто устала от хлеба уже, а тут эта книжка подвернулась и легла так хорошо на подготовленную почву - появилась причина не печь.
а такая "впечатлительность" иногда полезна: если бы я когда-то не прочитала ГОСТ по дрожжам и статей пугательных про них же и не впечатлилась - никогда бы я и не подумала печь хлеб да еще и на закваске. а теперь пеку, общаюсь с Вами - и это здорово. сейчас вроде немного отошла от этих страшилок и начала пробовать дрожжевые хлеба- так уже вкус по сравнению с заквасочным проигрывает
Хочу порекламировать Янинин Барвихинский подовый - это что-то! даже я не любитель белого хлеба - ем второй день - не могу остановиться. он почему-то мне показался гораздо вкуснее формового. а корочка!!!