Хлеб на газированной воде (из любой муки)

олина
Спасибо огромное за этот рецепт, я давно такой ищу, чтобы без дрожжей.

Леночка, я муку сама мелю, всё в том же блендере Vita-mix, что и коктейли. Хочу уточнить - если мука ржаная из цельного зерна, нужно всё-таки к ней отруби добавлять, или нет?

А ржаные продаются отруби? Я вроде только пшеничные видела...

Очень хочется попробовать такой хлебушек!