Сушеное мясо

Накия-Naki писала:

Цитата:

Оксана, какой замечательный рецепт! все просто, натурально и полезно, а главное, вкусно!

Накия, спасибо, рада, что заглянула ко мне на мяско

Цитата:

жаль только, что мне негде его сушить но завтра попробую маме предложить рецепт, вдруг приготовит? спасибо большое за то, что поделились с нами!

И тебе спасибо за отзыв! Очень надеюсь, что маме рецепт пригодится

Таня-дочь президента писала:

Цитата:

Мясо потрясающее! У меня аж слюнки потекли! Спасибо за рецепт, обязательно сделаю!

Танюша, рада тебя видеть! Мне будет очень приятно, если воспользуешься рецептом

Наталья-Элловинн писала:

Цитата:

очень заинтересовал рецепт. Уже утащила в закладочки. будем пробовать. Подскажите а баранину можно по такому рецепту делать?

Наташа, спасибо, очень рада, что рецепт заинтересовал. С бараниной я не пробовала, но думаю, что любое мясо подойдет

зинаида петровна писала:

Цитата:

это мясо называется бастурма

А здесь называется пастырма, но она обычно прикопченая, а это мясо просто сушеное

диана-diana1978 писала:

Цитата:

я уже начала делать, мясо в соли и сахаре в холодильнике..... у меня дикий кабанчик... отпишусь потом...

Диана, буду тебе очень благодарна, если напишешь, как получилось Я мясо дикого кабана даже и не пробовала никогда, очень интересно как вышло

Алена-Але-на писала:

Цитата:

Спасибо за замечательный рецепт!!! Уже засолила...

Алена, рада, что рецепт пригодился

Цитата:

у меня вопрос.. Сейчас как раз прохладно..даже более чем. Если на балконе сушить при -1 ....-3 ночью , иногда и более Получиться? Или замерзнет ,тогда лучше на кухне..но у нас на кухне жарко и даже мошки какие то еще летают..может марлей тогда прикрыть?

Если на кухне жарко, то сушить там не надо ни в коем случае, мясо просто пропадет или заплесневеет, лучше на балконе, даже при -1 оно просушится нормально, почти вся влага при засолке из мяса выйдет, оно не должно замерзнуть при таких температурах.