Пирожные «Птичье молоко»

Алия, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Желаю Вам удачных дней, улыбок миллион, хорошего настроения, здоровья всем близким и ещё тысячу удачных рецептов!(хотя, я думаю, они у Вас всегда все интересные и профессионально выполнены- лучше некуда) Ждала 30 ноября, чтобы и поздравить, и отчет написать В субботу две недели назад испекла "Птичье молоко" по Вашей методике. Не скажу, что не нервничала Бисквит вышел хорошо. А вот суфле заставило меня понервничать Желатин набух, смешала с белками- и пока отвлеклась чуть на звонок-суфле благополучно встало в миске Я уж подумала выложить его в форме миски на бисквит-и вышел бы супер торт Шучу, конечно В итоге миксером вновь его взбила, поместила на бисквит- отправила в холодильник. Растопила на бане шоколад-поняла, что масла растительного побольше не помешает. Переживала, будет ли поверхность ровной- но в итоге после замерзания торт получился хороший(только бисквит сладковатый явно вышел). Второй раз когда пекла, меньше положила сахара в тесто. Украсила покупным печеньем в виде грибочков с белыми шляпками. Смотрелось славно! Спасибо, что научили печь этот тортик (Не фоткала-не хватает времени)