Нориджский хлеб на закваске

Катюша,большое спасибо за рецепт хлебушка! пеку не первый раз уже, но все как-то руки не доходили до фотика, а вот теперь делаю отчет..


Вид мне очень нравится. и вкус превосходный, там почему-то ржаная мука почти не чувствуется, пока еще остывает и я его не разрезала..