Английский рождественский кекс

madamma писал(а):

а разные оттенки сахара, это принципиально или можно только обыкновенный белый сахар?

Здравствуйте Ольга Если Вы имеете ввиду влияние разного сорта сахара на конечный результат,то если разница и имеется,то совершенно незначительная.
И как показали результаты анализов различного сахара на российском рынке-весь сахар обычный,часть из которого белый,а другая часть подкрашена,ароматизирована.
Все съедобно,безопасно,но это всего лишь сахар.
Можете использовать любой. Либо часть сахара заменить таким же колличеством меда(если любите)

Удачной выпечки!