Яичница «Ясная поляна»

Берём: нужное количество яиц, сметану - столько столовых ложек, сколько взято яиц, соль перец - по вкусу (я взяла "Вегету").

Приготовление:
На сильно разогретую сковороду выкладываем сметану, доводим до кипения.

Вбиваем яйца, солим-перчим.

Когда белок затвердеет, желтки прижигаем сверху раскалённой металлической лопаткой.

Снимаем с огня.
Приятного аппетита!