«Балык» из куриного филе

Этот рыбо-куриный балык (ну действительно кажется, что соленая рыбка ) просто суперская вещь! Буду теперь готовить еще 100 раз.
Я завтра еду в гости к родственникам вот и решила приготовить пару каких-то мясных закусок, что бы и не тратить много денег(сами знаете сколько сейчас стоят подобные лакомства...) и не являться с пустыми руками. Приготовила такой балык и еще всякие мелочи. Мой муж(редкостный придира в еде), попробовал балык (а отрезала же совсем немножко) и говорит, что бы к родственникам балык не везла, а случайно забыла дома . Саму такие мысли посещали, когда бутербродик с маслицем и с балыком сегодня кушала . Жалею только, что мало приготовила, только 300 гр. филе.
Интересно, а какое еще мяско можно так солить????? Может можно мягкую свинину, вроде светло-розовенького такого мягкого балыка? Если никто еще не пробовал, то я в скором времени буду первооткрывателем и сообщу результат