Говядина зажаренная в римском горшочке со стручковой фасолью

Классный рецепт! Спасибки! У меня два таких горшочка из немецкого магазина для рыбы и мяса отдельно! Зять подарил, а эти горшочки у нас ну очень дорого стоят, но зато в них такие блюда получаются! А теперь еще один замечательный рецептик к моим горшочкам!
А можно узнать, как в нем хлеб выпекать, с открытой крышкой? Ну а насчет посудомойки - моя дочка моет эти горшки в посудомойке - и они у нее как новенькие, а мы вручную, что видно различия!