К сожалению тушенку в духовке не сделаешь А так хочется, особенно мужу....
Я раньше делала тушенку из телятины в духовке, изумительнейшая штука получалась Ставила мяско в утятнице, со всеми специями, а потом готовое раскладывала в горячие банки и немного стерилизовала.