Пирожки с черникой

Аннушка, а я вот делала эти пирожки, и они у меня не удались.

Тесто поднялось очень хорошо, а вот сами пирожки в духовке почти не поднялись, были очень сухими, хотя зарумянились красиво. А через полчаса стали вообще как сухари.

Хотя вроде я делала все по рецепту, какая-то я безрукая все-таки. Расстроилась ужасно .

Может, подскажете, в чем могла быть моя ошибка? А то у меня ещё часть теста замороженная лежит в холодильнике - но печь из него боюсь, вдруг опять налажаю...