Постная коврижка! (лёгкая и вкусная)

Катюша!
Вот я к тебе и с фотоотчётом. Получилось 1 небольшой и 1 маленький.
Пирог мне очень по вкусу пришёлся, впервые пекла такой постный вариант,
он отлично поднялся при выпечке , тесто в разрезе отличное вроде …???,
если видно тебе - как ты считаешь ...???, мездра у него плотная , как у чёрного хлеба - так и должно быть ... ???
(у меня фото с моб., поэтому вблизи не получается сделать хороший снимок, приходится на расстоянии...).
Цукаты у меня были - папайя, дыня и ананас , вместо лимона я положила 3 ст.л. своего
«Лимона провернутого, в сахаре» - http://forum.say7.info/topic47241.html , т.к. не было
свежего (очень удобно его использовать , всегда под рукой в холодильнике, я во всей выпечке
его использую, здесь - в тесто... , а где-то - в начинку и т.д.), я очень довольна, самое главное – просто.
Очень понравился вкус папайи в пироге, я раньше кексы не пекла, т.к. есть ограничения
на сладкое и калорийное, поэтому никогда в выпечке этот фрукт не пробовала.
Теперь буду навёрстывать, увидев здесь столько прекрасной выпечки..., не могу удержаться...




[url=http://[censored smajliki]/smilie-755651751.html][/url]