Lana_nov
Светлана
58 лет
Тульская область, г. Щекино
Для фарширования пеку блинчики на воде.
http://forum.say7.info/topic24577.html И наливаю как можно тоньше. Заворачиваю, когда блинчик полностью остынет. Тогда он становится эластичным. Более того: эти блинчики можно жарить с 1 стороны. Снимать когда чтоб верх полностью пропекся. Потом начинку заворачиваем так, чтоб зажаристая сторона ушла внутрь, а незажаристая осталась наружу. Она станет румяной, когда будешь на сковороде блинчики обжаривать.