Запеканка с картофелем, фаршем и грибами

Ингредиенты: около 1 кг картофеля, 100-200 г фарша, 400-500 г грибов (я использовала лисички), 400 г сметаны, 200 г тведого сыра, 2 луковицы, растительное масло, чеснок, зелень (по желанию)



Сварить картофель "в мундире", нарезать кружочками 3-5 мм толщиной, обжарить на растительном масле, посолить
Луковицу мелко нарезать, обжарить на растительном масле с фаршем до готовности, посолить, поперчить
Грибы обжарить на растительном масле с луком до готовности, посолить, поперчить
Сметану смешать с мелко порубленной зеленью и чесноком
Сыр натереть на средней терке
В форму для запекания ( у меня она 20х30 см) выложить половину картофеля
Затем грибы
Далее фарш смазать сметаной
Выложить оставшийся картофель смазать сметаной, посыпать тертым сыром
Запекать в разогретой духовке на среднем огне 30-40 минут