Армянский мацун и... все его “последствия”

Romashka89 писал(а):

можно ли использовать для мацуна домашнее молоко и домашнюю сметану?

Леночка, не можно, а нужно!!!!
Как раз из магазинного молока получается не всегда, поскольку иногда в нем бывают разные примеси... А натуральное молоко - в самый раз!!! Да и вкуснее будет намного!!!
Я очень часто делаю именно на деревенском молоке (когда на даче живем )...
Удачи!