Молочные реки... Творожные берега! (часть 1)

Yeva64
Ева, я пользуюсь такой же технологией приготовления творога, правда для створаживания использую только кисломолочку, редко лимонный сок, сыворотку не пробовала, иногда - сметану тоже кладу. Подтверждаю, что творог очень нежный, такого не купишь (немного лукавлю, по молодости я покупала такой у одной хозяюшки на рынке ). Сыр делаю редко, потому что нужно хорошее деревенское молоко. Ну ты -молодца: такую научную базу подвела.