«Умное» пирожное

Rizhyk писал(а):

вот думаю....муж говорит,может этот рецепт не для нашей духовки?обычная газовая плита у меня...тут кстати как-то разговор был,что ставите тесто в холодную духовку-это как? вначале поставить тесто,а потом духовку включать?

А я в разогретую духовку ставила. Мне кажется, если пригорает, можно поставить форму в форму побольше, наполненную водой (как для чизкейка). И еще можно укрывало форму сверху фольгой, чтобы не пригорало. Кстати, когда я делала второй раз, то у меня была температура около 160-170.