Формы для выпечки

Девочки, купила недавно разъемнную форму, так у меня вопрос: к енй прилагалась такая хреновина, не знаю как называется, ребристая такая, с дырой посередине, для того чт бы кекс "дырявый" печь, с такими волнушками. Вопрос--- как туда тесто заливать? или сначало залить, а потом эту фиговину поставить? Так тогда дырочка пустой не получиться.
В общем НИПОНЯЯЯТНО!!!!