Цветаевский яблочный пирог

Katerina_malina писал(а):

Опадает немного в любой форме.

Имбирь писал(а):

А у меня в любой немного опадает.

Начинка пирога в горячем состоянии выше, чем в холодном состоянии. Я считаю, что это нормально. Этот пирог я испекла в антипригарной форме.

А вот в селиконовой форме у меня почему-то получилось сильное опадение. По краям хорошо видны следы

Очень вкусный порог
Пеку часто, с грушами. Спасибо, Оля!