Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

phil.mama писал(а):

Ева,замечательный рецепт!

На здоровье, Людочка!!! Рада тебя видеть в своей темке!

phil.mama писал(а):

Я делала много сыра,похожий на сулугуни и ещё осетинский,закваску делали из бараньих желудков,ну ты знаешь такое.

А вот это ооооооочень интересно!! Знать-то я знаю, но сама никогда не пробовала такую закваску делать!!! Может напишешь поподробнее?!... Пожалуйста, Людочка!..
Если это не очень заморочено, может и попробую!!!

phil.mama писал(а):

травку не добавляла,ты хорошую идею подала.Я добавляла чеснок,тоже вкусно.

А я вот с чесноком не делала! Спасибо за идею!!!
А когда ты его добавляешь? Вначале в молоко или в уже створоженную массу?..

phil.mama писал(а):

Надо попробовать сделать из магазинного молока с кефиром.Как думаешь,получится?

Людочка, у нас кефира нет, так что я от мацуна далеко не ухожу... Но молоко можно створожить ЛЮБОЙ кисломолочкой! Да и девочки на сайте кефир и используют! Так что дерзай!!! Это уж точно проще, чем с кишками, в 100 раз...
Просто если кефирчик совсем свежий, лучше его немного оставить на столе, чтоб чуть-чуть подкислился...

=======================================

Ирочка писал(а):

Евочка, милая, мой долглжданный сыр!!!!!

Наконец-то!!! Героиня моего романа объявилась!!!! А то я всё жду... жду...
Теперь Ваше Величество довольны?..
Давай, укладывай ВСЕХ спать , и за дело!



=======================================

Пламя писал(а):

Yeva64 Еврочка, как же ты умеешь преподнести рецепт!!! Я зачитываюсь и облизываюсь Бонусный пирог - тоже зашибись, какой красивый! Впрочем, как и все, к чему прикасались твои волшебные ручки Спасибо за рецепт!

Оксаночка , солнышко , спасибо, милая!!!!!!!!!! Как приятнооооооооооо....