Топленое сливочное масло

Ева, спасибо Вам за рецепт!
делоала на выходных из 0,5 кг масла (на пробу) все получилось!!
делала для сыночка у него аллергия на молочное, но я где-то прочитала что топленое сливочное масло можно при аллергии, вот теперь добавляю ему в кашки (ему 1 год и 3 мес))
подскажите, а как использовать вторичный продукт)), просто добавлять в выпечку вместо масла?)