Топленое сливочное масло

Доброе утро, Ева! Читала вчера залпом до ночи и про творог, сыр, мацун и масло.. .нет, это даже не рецепты- енто целые произведения искусства, я тебе скажу! И смотреть на твою работу (фото) загляденье и описание что надо и даже вкус чувствуешь... .короче, пока не поздно, предлагаю занести ВСЕ это в красную книгу Кулинаров ( с большой буквы, кстати!). Спасибо тебе Евочка ОГРОМЕЙШЕЕ, вот так вот!
На выходных хочу попробовать сделать масло, тут Ева возник вопрос- кастрюль с толстым дном полно, а аллюминиевых НЕТ. А ты пишешь что именно она и нужна...как ты думаешь, а с тефлоновым покрытием подойдет?