Молочные реки... Сырные берега! (часть 2)

Евочка, а вот и сыр!!! Вкуснятина необыкновенная, нет слов , один сплошной восторг! В следующий раз хочу попробовать с приправками и когда буду ставить под гнёт , возьму дуршлаг поменьше, а то в этот раз сыр получился невысокий и узенький, но зато вкусный!!!! Спасибо тебе , Евочка, за этот замечательный рецепт!