Рыжий свин

Ирочка
Сыр на мелкой терке и в конце готовки - это безусловная классика! А мне свежий и еще вкусный сыр жалко на термообработку. Как только от куска сыра становится неудобно отрезать пласт на бутерброд - отправляю эту корку в морозильник. Скопилось немало. Но их тереть неудобно, а кубиками резать - в самый раз.