Курица в тесте ( рецепт который никто не знает)

Так традиционно в печи птицу и крупную рыбу запекали... Рецепт очень старый, но блюдо получается сочным и вкусным.

А еще он символизировал обряд инициации у славян. Помните, Иванушку Баба-Яга в тесто заворачивала, на лопату сажала, в печь пыталась засунуть...