Болталка для хлебопёков

Ирина Макаревич писал(а):

Девочки, кто делал, делитесь опытом))))

Я замешиваю как обычный хлеб. 30 сек. это для комбайна Люды, он у нее без крюка для замеса, а с лопастями и скорость там другая..
В общем, замешиваю как обычно, и расстойку делаю - на тесто смотрю...