Сырный рулет с семгой или форелью

Вот это класс,я в том году делала с ветчиной http://forum.say7.info/post1710636.html#1710636 (придумала сама, а оказалось велосипед изобрела ). Но с марта не ем мясо, думала с чем бы замутить сырный рулетик, а тут такая вкусняшечка буду готовить на рождество 2 рулетика с ветчиной и рыбой. Спасибо большое за рецепт
ЗЫ: Как это я не додумалась в микроволновке сыр топить?