Болталка для хлебопёков

So1nuchko

So1nuchko писал(а):

Можно отбирать части закваски и после первого и после любого подкорма в тот момент, когда она на пике подъема и заводить на ней хлеб,

Спасибо, Женя
Но как все же быть с закваской, которая сутки в холодильнике простояла, освежать или она ещё не успела "заснуть?

Сэра-Олечка, батон просто выставочный!