Болталка для хлебопёков

Да, Лен, Паланга. Порвало ее еще как Тузик грелку. У меня несколько версий, почему так. Я, когда расстаивала, положила буханочку на бумажку и в жаровню, а с боков привалила кружками, чтобы она в ширь росла. Ну бумажка и приклеилась к бокам, я ее попробовала оттянуть, но как-то она не отходила. Сунула прям так в духовку, а разрывы как раз где бумагу пыталась от теста отодвинуть С двух боков.. Нельзя, видимо, так делать..Ну и может она не расстоялась, хотя вроде нормально было.. Надо будет еще раз попробовать. Мякиш еще завтра посмотрю.