Основа из папоротника для гарнира, начинки, салата.

Ларисэль писал(а):

Потому что, если он солёный и вымочен, его надо отварить минут 5, а потом только жарить, иначе он будет твёрдым.

Папоротник ем всю жизнь, никогда не отваривала его, только вымачиваю и сразу жарю или тушу, твердым не становится Но я очень признательна за совет, в следующий раз обязательно отварю и посмотрю есть ли разница.

Ларисэль писал(а):

Мне очень понравилось сочетание с солёным огурчиком!

Я рада, что пригодилось!

Ларисэль писал(а):

папоротник+мяско+лук+чеснок+соевый соус+перчик молотый - всё обжариваю

О да! Это очень вкусно! И тоже очень универсально: пока горячее - можно есть как второе, остыло - вот тебе и салат!