Цветаевский яблочный пирог

Katerina_malina писал(а):

Пеку каждую неделю!!Гости в восторге!!

Катя, ура!

CUNCHICH писал(а):

Начинка пирога в горячем состоянии выше, чем в холодном состоянии. Я считаю, что это нормально. Этот пирог я испекла в антипригарной форме.

Да, скорее всего, начинка при остывании слегка "сдувается", но так и должно быть.

CUNCHICH писал(а):

А вот в селиконовой форме у меня почему-то получилось сильное опадение. По краям хорошо видны следы

А диаметр формы какой? Мне кажется, что она очень большая. Или это на фото так получилось? Оооооооооочень аппетитные пироги! Спасибо, Танечка!

Марусинька писал(а):

Ольга, спасибо большое за рецепт! Очень понравился пирог. Только начинка у меня осталась немного влажной.

Маша, начинка и должна быть такой. Ведь скрепляющих ингредиентов в начинке мало, а яблочки дают сок + сметана. Все правильно. Начинка нежная, влажная и ее много.

Майсик писал(а):

СПАСИБО огромное за рецепт! Пирог потрясающий! Это действительно самый вкусный пирог из яблочных!!!!

Майсик, на доброе здоровье!