Болталка для хлебопёков

Девочки, я опять с Северным
Надоела Вам уже
Я вот что хотела сказать, второй раз пекла его под колпаком и рвет его нещадно. Надо делать надрезы)

Но корочка более хрустящая. А без колпака корка более тонкая и мягкая