Хлебопечка

Васильевна писал(а):

Да, Свет, после расстойки в холодильнике в течении часов 8-10-ти хлеб получается воздушный и вкуснее, чем с недолгой расстойкой в тепле. Я часто пеку Халу Литовскую, тоже вечером формую, на ночь в холодильник и утром выпекаю.

Ну, с дрожжами понятно. А будет ли такой же эффект с закваской?