Армянский мацун и... все его “последствия”

Ольга К. писал(а):

Ну нет, так легко ты от меня не отделаешься

Да куда ж я денусь...

Ольга К. писал(а):

Ты ведь в литровых делаешь? Из каких соображений?

Из тех соображений, что ложка до дна банки не достает....
Нет, правда, в литровых удобнее... Мацун же не любит, когда его сильно размешивают. Его густеньким аакуратно надо выкладывать из банки, и сильно не теребить... И жирненький верхний слой самый вкусный (за него у нас борьба идет! ), а чем больше банок, тем его больше...
Да и литр - хорошая, "удобная" для меня ПОРЦИЯ! Из 1 литра получается один супчик Спас на семью.. 1 литр съедается на ночь (4-5 порций)... 1 литр я отвешиваю на соус чесночный...
Я даже и не помню, чтобы делала НЕ в литровых банках... Но, конечно, ты можешь сделать так, как тебе удобнее! Но 600мл-литровые, конечно, маловаты...