Мекици - болгарская кухня

Саша-Маркизко писал(а):

Цитата:

Оксаночка, приветик !

Саша, я с опозданием, но с радостью огромной тебя видеть

Цитата:

Все лето баловались твоими мекицками!

Ура!!! Вкусное лето у вас было

Цитата:

На одинарную норму, даже не заморачиваюсь. Достаточно быстрые пирожки, вот только размер их поначалу обескураживал, но ничего, потом привыкли.

Ну да, они побольше наших будут, но зато меньше количество надо, чтоб наесться

Цитата:

И ни разу так и неподнялась рука пожарить просто лепешками, мне все времяхочется в них что нибудь положить.

А я обычно делаю двойную норму и половину лепешками, а половну начиняю. Вариант с лепешками кажется примитивным, но очень вкусно просто с сахарной пудрой

Цитата:

А начинки самые разные.

Я знаю, что тебе фантазии не занимать

Цитата:

Сыр и зелень :

Обожаю

Цитата:

Естественно с мясом :

такие сочные

Цитата:

Само собой с картошкой и луком :

Мммм, любимая начинка моих домочадцев

Цитата:

Разумеется с капустой :

И я люблю

Цитата:

Конечно же с творогом, чесноком и зеленью :

И это тоже

Цитата:

А еще с сыром и ветчиной :

А вот это не пробовала, надо исправится

Цитата:

Пока закончу на этом, а то и так много, но это еще не все ! Спасибо, Оксана !

Саш, это тебе спасибо, за твою фантазию и прекрасные отчеты, глаза разбегаются и слюни текут

Цитата:

Особая благодарность для Эни !

Надеюсь, Эни заглядывае в темку

Саша-Маркизко писа(а):

Цитата:

Я продолжу, пока никого нет!

А я все еще тут

Цитата:

Теперь про сладкие мекицы.

Цитата:

Без комментариев

Ну я не могу не прокомментировать такую красоту, настоящее украшение странички
Какая сочность, какое разнообразие и какая летняя палитра

Вадик-Vadim_83 писал:

Цитата:

Оксана, спасибо!!! Тесто супер вкусное как для пирожков так и просто пышек-мекиц Пользуюсь регулярно!!!!

Вадик, и тебе спасибо, что заглянул, и что рецептом пользуешься

Наталия-Нататусик писала:

Цитата:

Я тоже делала, очень вкусные получились! Спасибо за рецепт. Вот только у меня таких больших воздушных дырок не получилось((( незнаю почему

Наташа, спасибо, что воспользовалась рецептом. можно еще, чтоб дырки были побольше, после оформления мекиц оставить их минут на 15-20 подойти немного, накрыв полотенцем

Саша-Маркизко писал(а):

Цитата:

Ксюнь, приветик ! Ты где потерялась?

Да я тут, партизаню больше, со временем у меня беда

Цитата:

Я тебе еще партейку несу.

Как же я рада, что ты меня так балуешь

Цитата:

Благодарю за рецептуру !

Взаимная благодарность за очередную красоту и что количества увеличиваются

Цитата:

Наташа, это еще зависит от того на чем печешь, на тоненькой сковородкеони будут ровненького гладенького цвета, на чугунной сковороде илидругой, с толстым дном - пузырчатые. И масла не жалей.

И мне советы пригодятся